лярд

  • 1лярд — лярд, а …

    Русское словесное ударение

  • 2лярд — лярд, а …

    Русский орфографический словарь

  • 3лярд — (англ. lard) топленое свиное сало. Новый словарь иностранных слов. by EdwART, , 2009. лярд лярда, м. [англ. lard]. Торговое название топленого свиного сала. Большой словарь иностранных слов. Издательство «ИДДК», 2007 …

    Словарь иностранных слов русского языка

  • 4лярд — а, м. lard m. Топленое свиное сало. БАС 1. Кроме самого мяса, сюда <в норму> засчитаны субпродукты, а по специальному коэффициенту внутреннее сало лярд. Собеседник 1986 № 6. Кормешка в столовой скудела, нормы закладок в котлы убывали.,… …

    Исторический словарь галлицизмов русского языка

  • 5ЛЯРД — ЛЯРД, лярда, муж. (англ. lard) (неол.). Торговое название топленого свиного сала. Толковый словарь Ушакова. Д.Н. Ушаков. 1935 1940 …

    Толковый словарь Ушакова

  • 6ЛЯРД — ЛЯРД, а, муж. Топлёное свиное сало. | прил. лярдовый, ая, ое. Толковый словарь Ожегова. С.И. Ожегов, Н.Ю. Шведова. 1949 1992 …

    Толковый словарь Ожегова

  • 7лярд — сало, сдор Словарь русских синонимов. лярд сущ., кол во синонимов: 2 • сало (22) • сдор (2) …

    Словарь синонимов

  • 8Лярд — топленый свиной жир чистого белого цвета, фактически без запаха. Используют для получения хрустящей корочки у пирогов и бисквитов. На нем можно также жарить. Словарь кулинарных терминов. 2012 …

    Кулинарный словарь

  • 9Лярд — м. Топленое свиное сало. Толковый словарь Ефремовой. Т. Ф. Ефремова. 2000 …

    Современный толковый словарь русского языка Ефремовой

  • 10лярд — ЛЯРДОВОЕ МАСЛО – топленое свиное сало. Длительное время использовалось в пром. микробиол. в качестве пеногасителя (см. пеногашение). (Источник: «Микробиология: словарь терминов», Фирсов Н.Н., М: Дрофа, 2006 г.) …

    Словарь микробиологии

  • 11лярд — іменник чоловічого роду …

    Орфографічний словник української мови

  • 12лярд — ЛЯРД, а, м Жирный пищевой продукт, приготовленный топлением жирового отложения свиньи; топленое свиное сало, употребляемое обычно в качестве закуски. В холодильнике стояла трехлитровая банка с лярдом топленым свиным салом …

    Толковый словарь русских существительных

  • 13Лярд — Смалец со специями в качестве приправы Смалец (лярд) (нем. Schmalz)  это жир, вытопленный из сала. Часто, хотя и не обязательно, для этого используется нутряное сало как самое малопригодное для других целей. Кулинария В кулинарии под смальцем… …

    Википедия

  • 14лярд — лярд, лярды, лярда, лярдов, лярду, лярдам, лярд, лярды, лярдом, лярдами, лярде, лярдах (Источник: «Полная акцентуированная парадигма по А. А. Зализняку») …

    Формы слов

  • 15лярд — (2 м) …

    Орфографический словарь русского языка

  • 16лярд — у, ч. Топлене свиняче сало; смалець …

    Український тлумачний словник

  • 17Лярд-стеарин — это твердый белый жир, остающийся после прессования лярда или прочего топленого свиного жира. В данную товарную позицию включается как пищевой, так и непищевой лярд стеарин. Пищевой лярд стеарин иногда примешивают в мягкий лярд, чтобы придать… …

    Официальная терминология

  • 18Лярд-ойль — это продукт, получаемый при холодном прессовании лярда или прочего топленого свиного жира. Это желтоватая жидкость с легким запахом свиного сала, приятная на вкус, применяется в некоторых промышленных процессах (выделка шерсти, производство мыла… …

    Официальная терминология

  • 19ЖИРЫ И МАСЛА — вещества животного или растительного происхождения, преимущественно триглицериды, т.е. сложные эфиры, молекулы которых образованы одной молекулой глицерина и тремя молекулами жирных кислот. Масла жидкие при обычной температуре, жиры твердые. Жиры …

    Энциклопедия Кольера

  • 20сало — сальце, лярд, шпик, секрет, снег, жир, лед, тук, смалец Словарь русских синонимов. сало шпик; тук (устар.) Словарь синонимов русского языка. Практический справочник. М.: Русский язык. З. Е. Александрова. 2011 …

    Словарь синонимов